[Chinesecafontfontage]青菜(小白菜)(Brassicapekinensis)和白菜(大白菜)(B.chinensis)的任何一种,广泛用作蔬菜,大白菜的叶宽,形成伸长而淡绿色的紧密头,小白菜的叶深绿色,形成疏松的牛皮菜状的头
菘的一种。北方俗称大白菜,南方俗称黄芽菜。宋苏颂《图经本草》:“扬州一种菘,叶圆而大……噉之无滓,絶胜他土者,此所谓白菜。”宋杨万里《菜圃》诗:“看人浇白菜,分水及黄花。”曹禺《北京人》第一幕:“后面跟着张顺,两手抱着一个大筐子,里面放着母鸡、鸡蛋、白菜、小米、芹菜等等。”
白的解释白á雪花或乳汁那样的颜色:白色。白米。明亮:白昼。白日做梦。清楚:明白。不白之冤。纯洁:一生清白。白璧无瑕。空的,没有加上其它东西的:空白。白卷。没有成就的,没有效果的:白忙。白说。没
菜的解释菜à供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。主食以外的食品:菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。部首:艹;